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Réservation

du mardi au samedi de 17h à 23h

Réservations à Barbounya
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Qu’est-ce qu’on mange?

TARTINER OU NE PAS TARTINER

  • Tartare d’agneau de Kamouraska épicé 12
  • Muhammara piments rouges grillés, noix de Grenoble 9
  • Taramosalata 11
  • Soupe - annoncée de vive voix --
  • Kasseri en fondue, graines de nigelle 12
  • Cigare de pâte feuilletée, Friulano, pastirma 8
  • Humus tiède, sucuk, pignon 10

DU CHAMP

  • Endive, chicorée, agrumes, féta, noix caramélisées 14
  • Champignons selon arrivage,haloumi, sauge, tomates séchées 14
  • Salade d’orge, fines herbes, zereshk 8
  • Bette à carde frite, sauce tomate, yaourt à l’ail 14
  • Herbes du Québec en salade, vinaigrette sumac et lime 8
  • Pastéque, féta Grec, menthe, mastiha 13
  • Imam bayildi à la ricotta 10
  • Betteraves, sauce tomate, pois chiche, yaourt à l’ail noir 14
  • Courgettes rôties, soupe de yaourt, menthe 11

DE LA MER

  • Pilaki de moules fraîches, fenouil 10
  • Barbounya en ceviche, tomates, chili, mélange d’épices 15
  • Calamars farcis, courge musquée, arborio, pistache, estragon 14
  • Lakerda 15
  • Éperlans frits, aïoli de chili 10
  • Crevettes sautées, haricots à oeuil noir, chili, tomates 16
  • Truite arc-en-ciel, chips de peau de truite, amande, p. grenade 14

DE LA TERRE

  • Caille grillée, réduction de mélasse de raisin et tahini 10
  • Brochettes d’agneau de Kamouraska, oignons caramélisés 11
  • Collier de cochon braisé, grenadine, mograbieh 12
  • Ris d’agneau de Kamouraska 15
  • Foie de volaille sauté, œuf de caille 10
  • Kébab d’agneau, fève mung, cipollini, poivron rouge 14
  • Bedaine de cochon croustillante, aioli de coing 16
  • Abat du moment 12

FINALE SALÉE | SAY CHEESE

  • Kéfalograviera - lait de chèvre et brebis 8
  • Féta grillé - lait de brebis, vache et chèvre 9
  • Manchego - lait de brebis 8

FINALE SUCRÉE | SWEET SURRENDER

  • Baklava - Noix de Grenoble - figues d’Izmir - sirop de cannelle 9
  • Pot de mousse au chocolat - Nougat de helva - pistache 9
  • Ravani - Crème de yaourt à la vanille 8
  • Pain aux griottes - ricotta - noisette 8

GROUPS

40$/pers. (applicable 4 et plus)
  • Tartare d’agneau de Kamouraska épicé
  • Caviar d’aubergine au yaourt
  • Cigare de pâte feuilletée, Friulano, pastirma
  • Barbounya en ceviche, tomates, chili, mélange d’épices
  • Salicorne du Québec, verjus et amandes rôties
  • Salade d’orge, fines herbes, zereshk
  • Moules, tapenade de noix de Grenoble
  • Caille grillée, réduction de mélasse de raisin et de tahini
  • Brochettes d’agneau de Kamouraska, oignons caramélisés
  • Côtes levées de porc, mélasse de sumac, basmati pilaf
50$/pers. (applicable 4 et plus)
  • Tartare d’agneau de Kamouraska épicé
  • Caviar d’aubergine au yaourt
  • Cigare de pâte feuilletée, Friulano, pastirma
  • Kasseri fondue, graines de nigelle
  • Salicorne du Québec, verjus et amandes rôties
  • Salade d’orge, fines herbes, zereshk
  • Bette à carde frite, sauce tomate, yaourt à l’ail
  • Barbounya en ceviche, tomates, chili, mélange d’épices
  • Pieuvre grillée, boulghour et agrumes
  • Caille grillée, réduction de mélasse de raisin et de tahini
  • Côtes levées de porc, mélasse de sumac, basmati pilaf
  • Collier de cochon braisé, grenadine, mograbieh
  • Côtelettes d’agneau, salade d’aubergine
 

Qu’est-ce qu’on boit

BULLES

  • Champagne Grand Cru 1999 SALON ‘Le Mesnil’ blanc de blanc 452
  • Champagne 1er Cru Larmandier-Bernier ‘ROSÉ DE SAIGNÉE’ extra-brut 150
  • Champagne Françoise Bedel ‘ENTRE CIEL ET TERRE’ brut 135
  • Champagne DELAMOTTE brut 75
  • «Pet’nat» 2011 Pascal Potaire ‘PIÈGE À FILLE BLANC’ 60
  • Vin effervescent Dom. Tselepos ‘AMALIA’ brut 55
  • Prosecco di Valdobbiadene 2011 BISOL ‘Crede’ brut 45

BLANCS

  • Puligny-Montrachet 2010 Hubert Lamy ‘LES TREMBLOTS’, chardonnay 165
  • *Viré-Clessé 2003 Dom. De La Bongran ‘TRADITION’, chardonnay 109
  • *Savennière 2010 Éric Morgat ‘LES CLOS’, chenin 95
  • *Arbois 2010 D. DE LA PINTE, melon à queue rouge 90
  • *Pouilly Fuissé 2010 Ch. Des Rontets ‘CLOS VARAMBON’, chardonnay 77
  • *Alsace 2009 Marc Tempé ‘SAINT-HIPPOLYTE’, riesling 75
  • *Côtes du Jura 2008 Champs Divin ‘POLLUX’, chardonnay & savagnin *non conv. 69
  • *Alsace 2008 PIERRE FRICK, gewurtzraminer sec 67
  • *Gulsehir 2011 Bolge Kavaklidere ‘CÔTES D’AVANOS’, narince & chardonnay 65
  • *Sancerre 2010 GÉRARD MORIN, sauvignon VV 65
  • *Bourgogne Aligoté 2011 FRANÇOIS MIKULSKI, aligoté VV 65
  • *Entre Deux Mers 2011 CHÂTEAU FERRAN, sauvignon, sémillon & muscadelle 60
  • *Mâcon Bussières 2011 D. Sarazinière ‘CLAUDE SEIGNEURET’, chardonnay VV 60
  • *Niagara 2010 Pearl Morissette ‘BLACK BALL’, riesling 59
  • *Alsace 2010 PIERRE FRICK, pinot blanc 58
  • *VDP D’oc 2010 Grange des Quatre Sous ‘JEU DU MAIL’, vionier & marsanne 55
  • *Québec 2012 Domaine ST-JACQUES, pinot gris 53
  • *Cours-Cheverny 2010 Philippe Tessier ‘LES SABLES’, romorantin 53
  • *Quebec 2012 Domaine ST-JACQUES, gewurztraminer 49
  • *Patras 2011 Dom. TETRAMYTHOS, roditis VV 49
  • Mantinia 2012 D. TSELEPOS, moschofilero 45
  • *Markopoulo 2012 D. Papagiannakos ‘RETSINA’, savatiano *non conv. 40
  • Kelecik 2011 Bolge Vinkara ‘QUATTRO’, narince, chardonnay & sauvignon 35

ROSES

  • Naoussa 2012 D. Thymiopoulos ‘ROSÉ DE XYNOMAVRO’, xynomavro 45

ROUGES

  • *Gevrey-Chambertin 1er Cru 2010 D. Perrot-Minot ‘LES PERRIÈRES’, pinot noir 305
  • *Pommard 2010 Domaine De Courcel ‘VAUMURIENS’, pinot noir 185
  • *Cornas 2009 Domaine Du Coulet ‘TERRASSES DU SERRES’, syrah 180
  • *Châteauneuf-du-Pape 2004 Dom. VIEILLE JULIENNE, grenache syrah & mourvèdre 175
  • *Beaune 1er Cru 1999 Jean-Claude Rateau ‘LES BRESSANDES’, pinot noir 145
  • Barolo 2007 Gaja ‘DAGROMIS’, nebbiolo 140
  • *St-Émilion Grand Cru Classé 2009 FAURIE SOUCHARD, merlot cab franc & sauv 130
  • *Côteau du Languedoc 2003 D. Fontedicto ‘PROMISE’, carignan syrah & grenache 105
  • *Rioja Reserva 2006 Bodeguera ‘VALENCISO’, trempanillo 90
  • *Pessac-Léognan 1999 CHÂTEAU MIREBEAU, merlot cab sauv & cab franc 89
  • *Ajaccio 2010 D. U Stiliccione ‘ANTICA’, sciaccarellu *à carafer 79
  • *Crozes Hermitage 2011 YANN CHAVE ‘Cuvée tradition’, syrah 72
  • *Elazig 2010 Bolge Kayra ‘VINTAGE’, okuzgozu 70
  • *Bordeaux Supérieur 2005 CHÂTEAU VILLATTE, merlot cab franc & cab sauv 70
  • *Priorat 2010 Sao Del Coster ‘S-10’, grenache merlot cab sauv & syrah 69
  • *Chinon 2009 Nicolas Reau ‘GARANCE’, cab franc 64
  • *Murefte 2010 Bolge GULOR ‘Silver Serial’, okuzgozu & petit verdot 60
  • *Arbois-Pupillin 2010 Dom. De La Borde ‘SOUS LA ROCHE’, pinot noir 59
  • *Monferrato Rosso 2009 Casa Torelli ‘L’EXTREMO’, merlot 59
  • *Ankara-Kalecik 2010 Bolge VINKARA, bogazkere 55
  • *Côtes du Rhône 2011 D. L’Oratoire St-Martin ‘LE P’TIT MARTIN’, grenache & syrah 55
  • *VDT 2012 Olivier Lemasson ‘R12’, côt & gamay 52
  • Côtes du Jura 2008 D. JEAN BOURDY, pinot noir trousseau & poulsard 50
  • *Fronton 2010 D. Le Roc ‘FOLLE NOIRE D’AMBAT’, négrette 45
  • Corse Calvi 2011 D.D’Alzipratu ‘FIUME SECCU’, niellucciu sciacarellu & grenache 45
  • VDP D’Oc 2010 Dupéré-Barrera ‘TERRES MÉDITÉRANNÉE’, syrah cab & grenache 40
  • Naoussa 2011 D. Thymiopoulos ‘JEUNES VIGNES’, xynomavro 39
  • *VDP (Rhône) 2012 Dom. Les Béates ‘BÉBÉ DES BÉATES’, syrah 38

SUCRÉS

  • Maury rouge 2011 D. La Ptite Baigneuse, grenache noir 105
  • Macvin Dom. Jean Bourdy 90
  • *Ankara Bolge Kavaklidere ‘TATLI ROUGE’, oxuzguzu, Turquie 85
  • Ankara Bolge Kavaklidere ‘TATLI BLANC’, narince, Turquie 80
  • Coteaux du Layon 2011 Dom. des Sablonettes ‘FLEUR D’ÉRABLE’, chenin 80
  • Vin de miel (Ferme-Neuve) ferme Desrochers ‘LA CUVÉE DE LA DIABLE’ 60

* Importation privée












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Nous sommes ouvert du mardi au samedi de 17h à 23h

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Courriel: info@barbounya.com
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